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家常腌咸菜的做法 家常腌咸菜的做法大全

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本文目录

  1. 马蹄莲藕排骨汤最正宗的家常做法
  2. 莲藕香菇排骨汤怎么做
  3. 莲藕炖排骨的正确方法

马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法

材料

马蹄半斤,莲藕一个,香菇香菇朵,藕排排骨,骨做菇藕姜,常香菜葱,排骨料酒 ,做法白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅,大全煮开,把血沫撇掉 ,洗净

2.莲藕  ,香菇洗净切花刀 ,马蹄切块,葱切断儿,姜切片

3.砂锅内放排骨 ,放入凉水 ,水要一次放够,加葱断和姜片 ,再放料酒

4.煮开水后放入马蹄,莲藕和香菇 ,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

莲藕香菇排骨汤怎么做

1 ,食材准备:排骨500克,莲藕200克,香菇150克 ,生姜10克 ,料酒30毫升,白胡椒粒20粒,精盐3克

2,将新鲜的排骨剁成小块 ,用料酒和清水浸泡1小时 ,中途换水2~3回。泡好后洗干净 ,挤干水分。

3 ,排骨  ,放砂锅中 ,加入适量的清水和拍碎的姜块 。再加入适量料酒

4,开火 ,大火烧开汤水,清除煮出来的血沫子

5,白胡椒粒 ,压碎后倒入砂锅中。盖上锅盖,转炉心最小火慢煲30分钟 。

6,莲藕去皮切块,香菇洗净 ,用手掰成四块 。

7,30分钟后下莲藕 ,香菇。

8 ,接着再煮30分钟左右 ,加入精盐调味 。

9  ,搅匀后再煮5分钟左右  ,关火出锅即可美美的享用了。

莲藕炖排骨的正确方法

材料

主料:大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克 ,

辅料:枣(干)20克,

调料:盐5克 ,香菜10克,鸡精3克,料酒30克 ,生抽30克,大葱20克 ,姜20克  ,花椒15克,植物油50克

做法

1.将排骨洗干净改刀成段;

2.莲藕去皮洗净切成块;

3.葱切段、姜切片;

4.锅上火放入油 ,烧至五成热时 ,倒入排骨段翻炒 ,烹入料酒、生抽  、高汤 、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆) 、盐、藕块翻炒均匀;

5.待锅开后倒入沙锅中;

6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。

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